Слива Яичная Синяя —крупное раскидистое дерево, распространенное в Подмосковье и Средней полосе России. Высота взрослого растения достигает 6 метров.
Достоинством сорта является высокая зимостойкость и противостояние возвратным весенним заморозкам. Дерево относится к самоплодный, что позволяет получать высокий урожай без соседства с другими сливовыми деревьями.
Дерево начинает плодоносить с 5-го года после посадки. Продолжительность жизни составляет 25-30 лет. Период созревания приходится на вторую и третью декаду августа.
Для хорошего развития растения. сливу лучше высаживать весной на солнечном участке с глубоким залеганием грунтовых вод. Почва должна быть с нейтральной реакцией, лучше чтобы это были влажные суглинку. Удобрять необходимо со второго года, весной и впериод плодоношения вносить азотные удобрения, осенью калийные и фосфорные. Необходима профилактическая обработка от болезней и вредителей и санитарная обрезка ветвей.
Плоды вытянутой яйцевидной формы, за что и получили свое название Яичная Синяя. Кожица насыщенного синего цвета с сильным налетом, мякоть ярко желтая. Вкусовые качества у сорта высокие, спелая слива очень сочная, сладкая с небольшой приятной кислинкой.
За счет десертного вкуса применение у плодов универсальное. Ягоды употребляют в свежем виде, в приготовлении десертов и напитков. Плотный налет на сливе способствует активному брожению, поэтому этот сорт идеально подходит для изготовления вина.
